Produzione olio extravergine spremuto a freddo a Ilbono

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Produzione olio extravergine spremuto a freddo a Ilbono

L’olio di oliva è un olio vegetale estratto dalle olive, il frutto dell’olivo (Olea europaea). È uno degli oli più antichi e ampiamente utilizzato nella cucina e nella preparazione di cibi in molte culture. Per la produzione olio extravergine spremuto a freddo a Ilbono rivolgiti a Paolo Demuru: ecco i dettagli

L’importanza dell’olio di oliva extravergine

L’olio di oliva viene prodotto mediante spremitura delle olive. Il processo di produzione può variare, ma in generale, le olive vengono raccolte, pulite e poi pressate per estrarre l’olio. Ci sono diversi tipi di olio di oliva, che variano principalmente in base al metodo di estrazione e alla qualità delle olive utilizzate. Alcuni dei tipi comuni includono olio extravergine di oliva, olio vergine di oliva e olio di oliva puro. L’olio d’oliva può essere:

    • Extravergine: È considerato il migliore in quanto è ottenuto dalla prima spremitura delle olive senza l’uso di sostanze chimiche. Ha un gusto ricco e fruttato.
    • Vergine: Anch’esso è ottenuto dalla spremitura meccanica delle olive, ma ha una percentuale più alta di acidità rispetto all’olio extravergine.
    • Olio di oliva: Spesso è una miscela di oli vergini e oli raffinati. Ha una qualità più neutra e viene spesso utilizzato in cucina.

L’olio di oliva extravergine è noto per i suoi benefici per la salute. È ricco di grassi monoinsaturi e contiene antiossidanti, che sono associati a diversi vantaggi per la salute.

Produzione olio extravergine spremuto a freddo a Ilbono

La famiglia Demuru di Ilbono possiede un frantoio oleario dal 1700. Intorno al frantoio è nato l’oleificio dove si imbottiglia l’olio derivante dalla molitura delle olive della zona di Ogliastra. L’olio extravergine dell’oleificio Demuru è ottenuto da olive delle r varietà “ogliastrina” e “bosana” raccolte con metodi tradizionali (brucatura a mano) nel periodo di maturazione ottimale. Per informazioni chiama al  3287664390 oppure compila il form.

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